咸菜炒笋丝
“ 春天到了，市场上的春笋越来越鲜嫩，买来不多烧几个菜简直辜负了这大好的春光。
  今天就给大家介绍一个春天的家常菜：咸菜炒笋丝”
[主料]
春笋：适量
咸菜：1包
[辅料]
水：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咸菜炒笋丝的做法步骤]
1、原料展示：
春笋3根，咸菜1包（150G）
2、将春笋洗净后切丝，将咸菜拆包后用开水略微冲泡后沥干水份
3、烧热铁锅，倒入油
4、放入咸菜略微翻炒
5、加入笋丝翻炒
6、翻炒均匀后加入少许盐，注意不能多加，因为咸菜本身带有咸味
7、放入少许水后盖上锅盖烧5分钟
8、加入味精调味后出锅。一碗鲜中略带酸味的咸菜炒笋丝献给各位朋友
[小窍门]
喜欢吃辣的朋友可以根据口味加入辣椒。我因为家里人都不能吃辣，虽然很想加却是不能，只能望辣兴叹
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