煎小鱼老豆腐
[主料]
小鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[煎小鱼老豆腐的做法步骤]
1、烧热锅倒入橄榄油把预先用胡椒粉以及盐腌过的小鱼放入锅里。
2、煎至两边金黄色。
3、把姜丝放入炸出香味。
4、再把老豆腐放入一起煎。
5、期间需将豆腐翻动让它均匀受热然后加少许生抽白糖以及清水。
6、盖上锅盖焖至水份快要收干淋上点芝麻油最后把葱加入即可熄火。
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