自制沙拉酱
[主料]
鸡蛋黄：2个
[辅料]
橄榄油：100ml
盐：4克
白糖：25克
苹果醋：35ml
口味：其他
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[沙拉酱的做法步骤]
1、准备材料：鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子，无水无油。电动打蛋器。
2、蛋黄2个打入盆中，加半勺糖。
3、用电动打蛋器打。蛋黄和白糖溶和在一起，体积有所变大。
4、加入盐搅打。
5、加入果醋搅打。加一勺就可以 。不要一次加入，一点点的加。
6、加入橄榄油搅打。依然是一点点的加，不要一次加入。
7、非常的丝滑。最后品尝一下味道。可以调整一下口味。
[小窍门]
如果喜欢甜一点，最后就调味，加些糖。
如果喜欢浓稠些的，油多放些。
如果喜欢稀一些，就果醋多放一些。自己进行调整。
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