腊味菌菇烩鱼丸
[主料]
腊肉：适量
菌菇：适量
鱼丸：适量
[辅料]
大葱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊味菌菇烩鱼丸的做法步骤]
1、菌菇洗净切片。
2、鱼丸切片。
3、大葱切片，腊肉切片。
4、香葱切段。
5、起油锅，放入腊肉片煸炒出其中的油。
6、大葱入锅煸出香味。
7、鱼丸片入锅煸炒。
8、菌菇入锅。
9、放入适量生抽、盐、耗油。
10、翻炒均匀。
11、将香葱放入过着炒匀即可。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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