双色薯条
“ 孩子们很爱吃薯条，但到KFC吃又贵又少，还是自己炸来得经济实惠而且还健康卫生，儿子最爱沾番茄酱吃了。”
[主料]
土豆：一个
紫薯：一个
口味：苦味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[双色薯条的做法步骤]
1、准备土豆和紫薯各一个，去皮。
2、分别切成条状。
3、烧开水，把薯条先放进去煮至水开。
4、捞出过冷水，放入冷冻室冷冻一会再拿出来炸。
5、锅中倒适量油，油温差不多时倒进去炸，中小火炸至金黄色即可。
[小窍门]
把薯条先煮过再冷冻起来是为了炸的时候快熟，不会炸到外面焦里面还不熟。