银鱼冬瓜汤
[主料]
银鱼：20克
冬瓜：300克
[辅料]
香葱：2根
[配料]
盐：3克
鸡精：2克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[银鱼冬瓜汤的做法步骤]
1、原料见图。
2、冬瓜去皮，切薄片，葱切末。
3、银鱼入油锅中炒熟，捞起备用。
4、将冬瓜下油锅炒至6、7分熟，加一点盐入味。
5、倒入一碗高汤或清水，下银鱼，盖锅煮开，转小火再煮5分钟。
6、起锅前，加入葱花，盐，鸡精，即可。
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