蚝油生菜
“ 看到大家都菜谱换礼，俺心里也长草了，嘿嘿。牛刀小试，回家小小的做了个蚝油生菜。以前其实不怎么爱吃生菜，但昨天却突然想吃它脆脆的甜甜的味道，就买回来做了。头一回做，可能不太正宗，嘿嘿。”
[主料]
圆生菜：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
料酒：适量
蒜末：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油生菜的做法步骤]
1、整棵圆生菜用手掰成片状
2、热锅放油，放入蒜末儿爆香
3、放入生菜，加入生抽，料酒，大火快速翻炒20秒左右，菜变的稍蔫即可关火。
4、加入蚝油拌匀盛出即可。
[小窍门]
哈哈完成了，简单吧？据说生菜用手拜完再炒比切出来的更爽脆。而且这个菜完全不用加盐，因为有料酒和蚝油了。炒出来的味道是脆甜。爱上生菜了呵呵