用电饼铛自制比萨
“ 今天闲来无事决定做个比萨吃吃，这个是我的最爱了。下面就请好盆友们和我一起开始吧：”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
安琪酵母：适量
牛奶：适量
炼乳：适量
青椒：适量
洋葱：适量
鲜玉米粒：适量
苹果丁：适量
腊肠：适量
奶酪：适量
[配料]
白糖：适量
番茄沙司：适量
沙拉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[电饼铛自制比萨的做法步骤]
1、先将适量的面粉、炼乳、白糖放到一个容器里，将牛奶加热放入适量的安琪酵母搅拌匀后导入面粉里揉成均匀的面团.注意面团要软一点水分多一点.
2、等面团体积变成原来的2倍后，取出在两手间轻轻拍打排除面中气体，并在面团表面刷上少量的油
将饼铛预热刷少量油，将面团放入饼铛中央用手按匀（饼皮边缘一定要卷起否则馅料会外流）在加热的过程中用牙签均匀的在饼皮上扎出小眼儿。切记一定要扎透，否则饼皮会鼓起来变形的。
紧接着就是在饼皮上均匀的刷上香蒜辣酱（我用的是李锦记的）和番茄沙司
3、刷好酱后在上面均匀是撒上马苏里拉（一部分）然后再依次放上青椒（彩椒）、洋葱、鲜玉米粒、苹果丁、腊肠.在最上面一层撒上剩下的马苏里拉
在操作2、3步骤时动作一定要快哦..
4、所有配料放好后盖上上盖，我家的是美的悬浮式的电饼铛。盖盖的同时要调整好上盘和馅料的距离，否则最上一层的会糊的，而且弄到饼铛上很不好清洗的
5、带马苏里拉变软时取出放入微波炉中中火加热6分钟（根据情况可伸缩时长）
6、OK啦~我们一起开动吧
我早就饿了，咔咔咔咔......
所属分类： 烘焙