腐乳焖鸡翅根肉
[主料]
鸡翅根：10个
[辅料]
腐乳块：半块
腐乳汁：1汤匙
日式酱油：1汤匙
糖：1茶匙
水：50ML
油：半汤匙
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐乳焖鸡翅根肉的做法步骤]
1、鸡翅根清理干净去骨。
2、在肉的一面撒上少许盐和黑胡椒粉。
3、小碗里放入半块腐乳加入腐乳汁碾溶，再加入糖、酱油和水拌匀备用。
4、锅里放入半汤匙油烧热，放入鸡肉，有皮的一面朝下，中火慢慢煎。
5、煎至上色后再煎另一面，每面大约需要4-5分钟。
6、转小火，倒入腐乳汁。
7、用锅铲不停翻拌，使鸡肉粘上酱汁（如果太粘锅可以适当加点水）。
8、等酱汁浓稠了，盛起鸡肉，再将剩下的酱汁淋在上面即可。
所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐