花旗参煲乌鸡汤
“ 花旗参有增强体质，补气，清火的功效，平时最喜欢跟乌鸡一起煲了，味道特别好，对身体也是特别好的。”
[主料]
乌鸡：一块
[辅料]
猪筒骨：一块
龙眼干：适量
花旗参：适量
枸杞：适量
红枣：适量
[配料]
姜片：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[花旗参煲乌鸡汤的做法步骤]
1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
7、出锅前加适量盐调味即可。
[小窍门]
无需放味精了，我喜欢这种原汁原味的汤，也很浓很好喝了，放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~
使用的厨具：煮锅
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