芹菜炒杏仁
“ 经常吃些芹菜，可中和尿酸及体内的酸性物质，对通风的防治有一定的帮助。芹菜中含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动、促进排便、有清肠的作用，是减肥、美容的佳品。
 每周进食5次杏仁者，患心脏病或冠心病的概率比很少进食或不错者低50%。”
[主料]
芹菜：适量
胡萝卜：适量
杏仁：一袋
[辅料]
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜炒杏仁的做法步骤]
1、做这道菜的材料。
2、芹菜切成段状。
3、胡萝卜切成丁状。
4、芹菜用开水焯烫一下。
5、焯烫好的芹菜放到冷水中。
6、锅中加入适量的油烧热，炒香蒜末。
7、放入杏仁翻炒一会儿。
8、倒入胡萝卜丁翻炒一会儿至断生。
9、加入芹菜段翻炒一会儿。
10、加入适量的精盐。
11、加入适量鸡精翻炒均匀。
12、炒好的芹菜炒杏仁。
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