法棍变软了--软式法国面包
[主料]
高粉：250克
酵母：3克
盐：4克
白糖：40克
黄油：15克
温水：160克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[软式法国面包的做法步骤]
1、干材料先混合。
2、后油法将所有材料混合揉至完全阶段。
3、第一次发酵至2.5倍大。
4、排气 分割 松弛15分钟。
5、取一个面团擀成长舌状。
6、折三折后。
7、反面再擀成长舌状。
8、从一侧卷起来。
9、整型成橄榄状。
10、放在烤盘上最后发酵。
11、表面喷水划几刀，刷上蛋奶汁（觉得这样烤出来漂亮又有奶香）放进预热过的烤箱中180度18分钟左右。
12、OK。。。