炖咖喱牛肉
“ 用咖喱做的菜，总是会让人不知不觉多吃一碗饭，香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。”
[主料]
牛肉：半斤
[辅料]
土豆：一个
胡萝卜：一个
洋葱：一个
葱姜蒜：适量
橄榄油：适量
[配料]
百梦多咖喱：一盒
糖：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[炖咖喱牛肉的做法步骤]
1、土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块，洋葱切丝，牛肉切块。
2、炒锅倒入初榨橄榄油。
3、放葱姜蒜炒香。
4、加入一半的洋葱炒出香味。
5、把牛肉倒入翻炒。
6、加入料酒多炒一时。
7、把咖喱块放入（我只用了一半）。
8、不要加水翻炒出咖喱的香味。
9、加入清水大火煮开，小火炖煮1个小时。
10、把土豆和胡萝卜加入，继续煮上15分钟。
11、加入剩下的洋葱翻炒3分钟。
12、汤汁浓稠加些鸡精关火。
[小窍门]
这种咖喱已进很咸了，不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒，这种咖喱很浓稠，以免粘锅底。
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