蛇豆茄丝炒香肠
[主料]
茄子：1根
蛇豆：2段
香肠：半个
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
洋葱：少许
姜：3片
蒜：2瓣
[配料]
油：1茶匙
盐：少许
胡椒：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛇豆茄丝炒香肠的做法步骤]
1、准备好食材。
2、茄子去皮、洗净切丝；蛇豆去瓤、洗净切丝；香肚切片；青红椒等辅料均洗净、切丝。
3、锅中油烧热，爆香姜蒜丝，下蛇豆丝翻炒均匀 。
4、倒入切丝翻炒，加入盐、胡椒炒匀。
5、加入香肚，翻炒均匀。
6、倒入青红椒、洋葱炒至断生，调好味即可。
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