家庭地三鲜 “ 自己根据菜谱改编的原创新·地三鲜。如有雷同,纯属意外。” [主料] 土豆:3个 茄子:3根 青椒:3个 [辅料] 蒜:4瓣 葱:50g [配料] 食用油:750ML(实用200ML) 盐:3g 胡椒粉:适量 老抽:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [家庭地三鲜的做法步骤] 1、将青椒切成菱形片,将茄子、土豆切成滚刀块,油锅8成热,分别炸成金黄色备用。 2、热锅凉油,葱花爆香,将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。 3、下入茄子翻炒。 4、放入老抽上色翻炒,汁炒成稠一点。 5、下入胡椒粉和蒜末翻炒,炒出蒜香和茄子的香味就可以出锅成盘啦~~~~~~~ 6、看,色香味俱全的地三鲜就开吃啦~~~~HOHO~ 所属分类: 热菜