凉拌黄花菜
“ 大年初一做的这道菜，客人们很喜欢！”
[主料]
干黄花菜：适量
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄花菜的做法步骤]
1、把黄花菜洗干净，用开水泡开。
2、把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。
3、把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。
4、锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。
5、把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。
6、把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
7、拌匀装盘。
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