黑椒猪扒
“ 之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~”
[主料]
猪肉：三块
[辅料]
料酒：适量
[配料]
黑椒粉：适量
姜末：适量
蒜米：适量
盐：适量
红酒：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒猪扒的做法步骤]
1、所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。
2、猪扒买回来先用刀背砸松。
3、放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。
4、锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。
5、放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
6、后翻面再煎30秒。
7、转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。
8、我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 老人 西餐 秋季食谱 冬季食谱 快餐 午餐