不用揉面的面包
“ 这款面包吃起来口感挺好，柔软润泽，香香的，就是我水平不行，
做的不够好看，还有这样那样的失误~~
这个方子真的挺好~~要是没有失误应该更好些~~”
[主料]
面粉：七杯
[辅料]
鸡蛋：两个
黄油：55克
温水：315克
酵母：3/4大勺
蜂蜜：50克
[配料]
盐：1/4勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[不用揉面的面包的做法步骤]
1、酵母、蜂蜜、盐加到温水（一碗水210克）中，搅匀。鸡蛋搅匀，黄油隔水融化，所有液体倒入面粉中（水不够又加了105克，看面的情况而定），拌匀。
2、用保鲜膜覆盖，放暖气边发酵2小时后，放入冰箱冷藏一夜。
3、取出后，用刀切下合适的面团，撒一些的干面粉（很粘的）滚成长圆条，做成辫子（或者圆形）。
4、松弛了20分钟后，刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻（白糖也可以）。
5180、度烤箱预热，将烤盘放到中层，25分钟左右（我做的太大了用了30分钟），最后5分钟我加盖了锡纸。
6、尝了下感觉不甜，剩下的刷完蛋液后撒了冰糖末。
[小窍门]
1、、往面粉里加液体时应先放水随后加蛋液和黄油，那样就不会结块了。
2、、蜂蜜放了50克，太少了，可以适量多加点。
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