酥皮红豆饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
红豆馅：适量
芝麻：适量
[配料]
色拉油：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[酥皮红豆饼的做法步骤]
1、制作水油酥：面粉、色拉油、水按1:1:1的比例，再加少许白糖揉匀(右）
2、制作油酥：面粉、色拉油按1:2的比例，再加少许白糖揉匀（左）
3、将水油酥、油酥擀成薄饼，油酥包在水油酥里卷成条状，再次擀薄。
4、再将以上过程重复一次，然后切成一个个小面剂。
5、将小面剂分别擀成薄皮，包入红豆馅，做成饼状，撒上芝麻即可。
6、将做好的饼胚放入烤箱，正反面各烤十分钟。
所属分类： 烘焙