番茄木耳丸子汤
“ 这道菜味鲜柔嫩、老少皆宜”
[主料]
肉馅：100g
番茄：150g
[辅料]
水发木耳：80g
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
老抽：适量
淀粉：适量
面包渣：适量
醋：适量
白糖：适量
香油：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[番茄木耳丸子汤的做法步骤]
1、肉馅内放入鸡精、姜末、葱末、蒜末、香油、盐、老抽、面包渣、淀粉、植物油；之后按一个方向调匀
2、将木耳洗净切块、番茄切块待用
3、将锅内油烧至5成把调好的肉馅做成丸子状放入锅内炸成金黄色取出
4、锅内放入开水放入丸子、醋、白糖、盐小火煮15分钟；放入木耳、番茄、味精、香油烧开即可。
所属分类： 汤类