菜鸟也能做到零失败——金枪鱼火腿pizz
“ 今天这个是周末圣诞节那天做的，因为没有火鸡过圣诞，儿子说啥也不干，只好做了个相对还比较喜欢吃的金枪鱼火腿pizza，不吃火鸡一样过圣诞，还有生日蛋糕啊，外加出去吃顿大餐，好不容易等到他点头，这才发现家里只有一瓶李锦记的番茄沙司，别的统统没有，木办法，答应了就得做，当妈真难，当个好妈妈更难,哎...
 还好不用炒酱了，速度非常迅速滴和面发酵。面团发酵的这段时间做生日蛋糕的装饰，等发好了面团刚好做完蛋糕，一点不浪费时间哈。自己家做，要吃就得过瘾才行，所以放了很多料，这顿吃得那才叫个过瘾。
 简易pizza也是pizza，不管材料齐不齐全，好吃才是硬道理，这是我们diy的宗旨。只要面团发得好，基本上这个pizza是百分之百成功，菜鸟级滴哦~”
[主料]
高粉：400克
牛奶：250克
黄油：20克
金枪鱼罐头：一罐
[辅料]
马苏里拉芝士：120克
酵母：4克
火腿肠：一根
青椒：一个
蛋液：适量
[配料]
糖：20克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[金枪鱼火腿披萨的做法步骤]
1、除黄油外，其他材料揉成光滑面团，加入黄油，继续揉到面筋扩展，放温暖湿润处发酵至两倍大。
2、发好的面团可以分成三份，取其中一份，排气滚圆蒙保鲜膜松弛15分钟。
3、面团松弛的间隔准备奶酪丝120克（放多多滴）
4、李锦记的番茄沙司。
5、金枪鱼罐头取出鱼肉沥干备用。
6、青辣椒去籽切成圆圈状。
7、松弛好的面团擀成圆片。
8、放到微波炉转盘上，将面饼中间用手指压一下，用叉子扎一些小洞，为了烤制的时候不鼓起来。
9、面饼上淋上番茄沙司，抹匀。
10、放入1/3奶酪丝。
11、铺上金枪鱼和切好的火腿片（忘拍了）。
12、撒上一些青椒圈，再放入1//3奶酪丝。
13、考箱预热190度，奶酪丝上面再撒一些青椒圈和火腿片，面饼周围刷蛋液，烤箱中层烤制15分钟。
14、取出上面再撒上剩余的奶酪丝，放烤箱上层烤5分钟即可。
15、烤好的pizza。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 宵夜 夏季食谱 快餐