铁板培根腐皮结
[主料]
干腐皮结：一盒
[辅料]
培根：三片
芹菜：三根
青红椒：一个
[配料]
郫县豆瓣酱：一勺
美极鲜：适量
干辣椒：适量
蒜瓣葱姜：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[铁板培根腐皮结的做法步骤]
1、准备食材。
2、干腐皮结清水泡软，再放入开水锅中焯烫一下。
3、炒锅到油加入一勺多细碎的郫县豆瓣酱炒香。
4、加入干辣椒葱姜蒜炒香。
5、加入培根片翻炒至培根出香。
6、再倒入腐皮结加一点美极鲜，糖，少许盐翻炒2分钟。
7、最后加入芹菜，青红椒丝翻炒均匀，加一些鸡精炒匀，倒入已烧热的铁板中即好。
使用的厨具：炒锅
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