五彩虾仁
[主料]
虾仁：200克
花生米：100克
[辅料]
腰果：50克
青豆：50克
胡萝卜：适量
鸡蛋：一个
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩虾仁的做法步骤]
1、主要食材。
2、青豆胡萝卜绰水备用。
3、虾仁用蛋清、胡椒粉、盐、料酒、姜末、蒜末腌制。
4、锅里放油煸炒腰果和花生米。
5、.....
6、炒熟盛出备用。
7、另起锅炒虾仁。
8、至6成熟，放青豆和胡萝卜。
9、放花生米和腰果，少许盐和鸡精，起锅。
10、装盘。