西兰花烧茄子
“ 喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！”
[主料]
茄子：2个
西兰花：半棵
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡精：适量
盐：适量
糖：适量
花生油：适量
老抽：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[西兰花烧茄子的做法步骤]
1、将茄子洗净切块，西兰花摘好切块，葱姜蒜切碎。
2、将西兰花用热水烫一下。
3、炒锅倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
4、倒入茄子翻炒。
5、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。
6、继续翻炒茄子。
7、待茄子变软，加入淖烫好的西兰花，撒少许鸡精，翻炒下即可出锅。
8、简单快捷的一道家常菜吧，好吃易做得很哦，味道还很不错呢。
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