花样饭团--香煎菠菜饭团
“ 饭团是所有米饭做法里，看着最享受的。除了传统的肉松饭团，这里主要介绍给大家一款有肉有菜有滋味的饭团做法。
喜欢的朋友们，投冷面一票啊。”
[主料]
培根：1袋
大米：150克
鸡汤：600毫升
菠菜：100克
海苔碎：适量
熟芝麻：适量
肉松：适量
[辅料]
油：1茶匙
盐：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎菠菜饭团的做法步骤]
1、准备主要材料，洗净。
2、大米里加入鸡汤，煮熟。
3、菠菜去蒂洗净。
4、锅里水烧热后加入盐，把菠菜烫熟。
5、烫熟的菠菜捞出过冷水。
6、把水份拧干。
7、把菠菜切碎。
8、煮好的鸡汤米饭盛出来。
9、加入菠菜碎。
10、加入海苔碎和熟芝麻。
11、把米饭拌匀。
12、把拌好的米饭装入慕斯圈或者饭团模。
13、双手沾冷开水或者用保鲜膜包裹饭团。
14、把培根包裹在饭团外。
15、用牙签固定。
16、锅里加入少量油，把培根卷煎熟。
17、盛出垫在紫苏叶上。
18、附普通饭团做法：米饭与肉松拌匀。
19、再加入适量黑芝麻。
20、整形成三角形，包一条海苔就可以了。
[小窍门]
煎制过程中，先煎两面固定培根，然后抽掉牙签，再煎熟另外两面。
使用的厨具：平底锅
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