莲子薏米煲鸭汤
“ 鸭肉可治身体虚弱、病后体虚，有养胃生津、清热健脾、去水肿的功效。 薏米同样能消除浮肿，是爱美瘦身人士的首先。再搭配上清火安神的莲子，这可是款具备了滋补瘦身双重功效的汤煲哦~呵呵，亲还犹豫什么呢，快来品尝吧！”
[主料]
鸭腿：2个
莲子：50克
薏米：80克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒糖：适量
盐：适量
水：适量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[莲子薏米煲鸭汤的做法步骤]
1、薏米提前两小时浸泡。
2、鸭腿化冻后洗净。
3、将每只鸭腿断成两截。
4、葱切段，姜切大片。
5、鸭腿放入沸水中淖2分钟。
6、将鸭腿、葱姜放入砂锅中。
7、将薏米放入砂锅。
8、莲子洗净浸泡片刻。
9、再放入莲子。
10、加入足够多的热水，以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。
11、盖好砂锅盖，开锅后转小火煲1小时，临下锅前撒少许盐提味。
12、盛入碗中，趁热吃肉喝汤吧，甭提有多鲜美啦~
使用的厨具：砂锅
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