家常香芹香干青椒炒五花
“ 最最普通的家常菜了，呵呵，最普通但是最美味。”
[主料]
香干：四块
香芹：七八根
五花肉：一小块
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
老抽：适量
鸡精：适量
豆瓣酱：一小勺
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香芹香干炒五花肉的做法步骤]
1、香芹七八根，摘掉叶子，洗净备用。
2、香芹切成大约两厘米的小段。
3、香干四个，洗净备用。
4、把香干切成小段。
5、青椒两个，洗净备用。
6、青椒切碎，我没有去籽，这样比较辣。
7、五花肉一块煮熟，切成薄片。
8、在切好的五花肉里挑一些肥肉出来，放到锅里炸一些猪油。
9、待肥肉炸好后，放入剩下的五花肉。
10、加少许老抽，盐，五香粉和一勺豆瓣酱。
11、加入香干翻炒。
12、加青椒和香芹翻炒片刻，出锅前加少许鸡精即可。
[小窍门]
我没有放食用油，是用炸的猪油炒的，吃起来很香但不腻
使用的厨具：炒锅
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