大红豆粽子
[主料]
糯米：500g
大红豆：200g
[辅料]
新鲜棕叶：1包
细绳：1卷
[配料]
白糖：50g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[大红豆粽子的做法步骤]
1、糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上，我一般泡一夜第二天包粽子。
2、大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。
3、新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。
4、将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。
5、先往圆锥里放点米。
6、再放入几粒煮好的大红豆。
7、在添入米至圆锥边缘下1厘米处。
8、把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。
9、用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
使用的厨具：煮锅
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