东北酱小土豆
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[主料]
小土豆：适量
[辅料]
尖椒：适量
香菜：适量
五花肉：适量
清水：适量
[配料]
大料：适量
葱姜片：适量
生抽：适量
糖：适量
鸡精：适量
酱油：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：酱
耗时：半小时
难度：普通
[东北酱小土豆的做法步骤]
1、小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。
2、炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。
3、放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。
4、倒入小土豆炒均。
5、加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。
6、最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。
7、东北酱小土豆
使用的厨具：炒锅
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