雪梅娘
[主料]
糯米粉：50克
玉米淀粉：15克
牛奶：90克
[辅料]
糖：20克
油：5克
鲜奶油：适量
芒果：适量
糕粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[雪梅娘的做法步骤]
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊。面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟。
2、芒果去皮切丁。
3、糯米粉小火炒熟，作为糕粉。
4、鲜奶油打发，取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，擀成薄面皮。
5、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油。再放入切好的水果丁，上面再铺一层奶油，将面皮包裹好。
6、翻过来，略整形成圆形。
[小窍门]
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