红烧茭白排骨
[主料]
茭白：适量
排骨：适量
[辅料]
葱姜：适量
红尖椒：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
冰糖：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧茭白排骨的做法步骤]
1、排骨焯水后捞出，茭白切段。
2、热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。
3、倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。
4、倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。
5、倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。
[小窍门]
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