黄豆炒薯粉
[主料]
干黄豆：100克
[辅料]
红薯粉丝：1把
[配料]
大蒜：2根
油：1茶匙
盐：少许
剁椒：1茶匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄豆炒薯粉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、薯粉入开水煮发。
3、大蒜洗净、切小段。
4、黄豆入锅干炒至熟。
5、炒熟的黄豆马上放入冷水中浸泡一会，黄豆膨胀，倒掉水，沥干。
6、锅中油热，下大蒜。
7、倒入黄豆，翻炒。
8、倒入薯粉，加少许盐，炒匀。
9、加入剁椒，炒匀；调好味即可盛起。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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