私房菜酒酿鸡肉卷
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
酒酿：适量
海鲜菇：适量
[配料]
蚝油：适量
神奇牌肉类调料粉：适量
黄豆酱：适量
口味：糟香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤]
1、准备材料。
2、准备调料。
3、将鸡腿去骨。
4、先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。
5、然后均匀的抹上酒酿里的糯米。
6、放上海鲜菇。
7、把鸡肉放在锡纸上，最后浇上蚝油。
8、用锡纸将鸡腿肉卷成糖果形。
9、水开后，放在蒸锅里蒸熟。
10、待稍凉后，切块即可。
[小窍门]
PS：蒸完后，肉里会渗出一些汁，不要倒掉，最后装盘时，可以将汁浇在肉上。
鲜嫩的肉，用蒸的不会使肉变老
浓浓的米酒香 特别适量与鸡肉的搭配
使用的厨具：蒸锅
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