巧克力面包
“ 咱家外甥女最喜欢巧克力味的所有甜食，蛋糕，面包，饼干通通喜欢巧克力味的。
这是曾经做的一种巧克力味的面包，外表很不起眼，可是内在还不错。”
[主料]
高粉：250克
[辅料]
糖：30克
盐：1克
酵母：2.5克
可可粉：8克
黄油：20克
水：100克
鸡蛋：一个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力面包的做法步骤]
1、除黄油外，所有材料揉成光滑面团，再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团，发酵至两倍大，排气后分成等份小面团，滚圆静置10分钟。
2、取一份面团擀开呈椭圆形，放入杏仁馅（后面再上馅料的做法）。
3、卷起呈长条形，封口捏紧，慢慢搓长，做成反6字形。
4、再绕成8字形。
5、依次做好盖上保鲜膜第二次发酵25分钟。
6、刷蛋液，撒杏仁碎，烤箱预热190度，烤15-20分钟即好。
[小窍门]
杏仁馅：杏仁150克炒香，擀碎加入20克糖拌匀。