鲜蔬炖猪蹄
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
小青菜：适量
海带：适量
香菇：适量
黑木耳：适量
[配料]
葱：适量
蒜：适量
姜干辣椒：适量
桂皮：适量
八角：适量
蔬之鲜：适量
花雕酒：适量
米酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[鲜蔬炖猪蹄的做法步骤]
1、准备材料。
2、锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。
3、准备香料。
4、高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。
5、倒入花雕酒适量。
6、加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。
7、捌去浮沫。
8、盖盖小火煮20分钟。
9、最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。
10、然后加入盐和蔬之鲜即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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