干香菇肉酱拌面
[主料]
干香菇：适量
猪肉粒：适量
面条：适量
[辅料]
黄瓜：一根
烤花生米：适量
[调料]
花生油：适量
黄豆酱：适量
老抽：适量
生抽：适量
料酒：适量
耗油：适量
白糖：适量
盐：适量
姜末：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[干香菇肉酱拌面的做法步骤]
1、干香菇，提前泡好。
2、猪肉，切粒。
3、姜末。
4、香菇，切好。
5、黄瓜，花生米。
6、水淀粉。
7、锅内放油，放入猪肉粒。
8、猪肉炒干水分，放料酒.耗油.老抽。
9、放生抽.白糖.黄豆酱。
10、炒出香味。
11、放姜末.香菇。
12、香菇炒熟。
13、倒入水淀粉。
14、放盐调味。
15、汤汁红亮就关火。
16、面条煮好。
17、面条煮好，放凉开水过一遍，这样清爽好吃。
18、装盘。
19、酱香美味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜