酸辣土豆丝
[主料]
土豆：适量
火腿肉：适量
辣椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
醋：适量
料酒：适量
辣椒油：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、先将所有主材切成丝。
2、土豆、胡萝卜丝。
3、起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。
4、下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。
5、成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！