香蕉奶酪派
“ 香蕉专辑继续进行中，这次决定做派，就是最传统的做法，酥酥的派皮、奶酪填馅儿，再铺几片香蕉装饰。铺香蕉片儿的时候突然心血来潮，加了点儿葡萄干什么的，就做成了一个时钟的样子。算是增添几分趣味吧~哎，我就是这么爱折腾！”
[主料]
低粉：150克
黄油：75克
盐：2克
鸡蛋：一个
奶油乳酪：100克
淡奶油：25克
香蕉：一根
[辅料]
香蕉片：适量
葡萄干：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香蕉奶酪派的做法步骤]
1、黄油加热至融化，倒入低粉中。
2、混合均匀用手搓成粗玉米粉状。
3、加入鸡蛋和盐。
4、快速揉成均匀的面团，冷藏1—2个小时。
5、奶油奶酪隔水加热融化。
6、加入淡奶油搅匀。
7、放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。
8、香蕉剥皮，切出8-10片做表面装饰。
9、剩下的香蕉用勺子碾成糊状。
10、将香蕉糊加入奶酪馅中，拌匀。
11、为了让馅料的口感更加顺滑，建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。
12、取出冷藏好的派皮，在案板上擀开成薄片。
13、把派皮填入派盘中，用擀面棍滚过表面，撕去多余的边。
14、在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排气。
15、将派馅填入。
16、表面装饰后，烤箱180度预热，中层20-25分钟即可。
[小窍门]
我做成了时钟的造型，但愿大家能看得出来！~指针正好利用了做派皮时剩下的边角料，这样就不会浪费了！~
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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