蒜香豆腐
[主料]
南豆腐：8块
[辅料]
大蒜：8瓣
姜：两片
葱：4根
朝天辣：适量
[配料]
李锦记蒜蓉辣酱：2大勺
蚝油：1大勺
生抽：1大勺
白糖：1小勺
醋：少许
香油：少许
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香豆腐的做法步骤]
1、将调味汁里的所有调料放好调匀备用。
2、配料全部切碎备用。
3、每块豆腐垂直切两刀成四块，沥干水，炒锅放适量油烧热，将豆腐放入煎；（建议新手将火调小点煎）。
4、煎至两面金黄出锅备用。
5、锅中留少许底油，将调味汁倒入，炒匀。
6、烹入料酒，再将配料倒入炒香，加少许老抽、盐和鸡精炒匀。
7、再倒入煎好的豆腐，炒匀。
8、烧至汤汁浓稠即可。
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