油焖咸菜
“ 不自己亲手做一下尝尝，哪知道其中滋味呢！”
[主料]
猪蹄：适量
黑木耳：适量
[辅料]
花生油：50G
干辣椒：30G
葱段：少许
姜片：少许
[配料]
酱油：300G
糖：5G
料酒：10G
花椒：20G
八角：2个
口味：原味
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：未知
[油焖咸菜的做法步骤]
1、把需要腌制的蔬菜码好入坛，然后锅中热油，放入干辣椒、葱、姜、八角、姜片煸香，再放入酱油、料酒、白糖，等酱油沸腾后加入鸡精少许，把熬好的汤汁浇入即可，1天后就可以食用了。
2、以后可以放入蔬菜继续腌制。