荷叶饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
牛奶：适量
酵母：适量
[配料]
油：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[荷叶饼的做法步骤]
1、将酵母融于温水中，倒入面粉中。
2、再将牛奶加入面粉中。
3、接着下手揉，揉成光滑面团。
4、盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
5、把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
6、将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。
7、取一个剂子擀成长圆片刷层油。
8、然后将面片对折。
9、用两个手指在中间捏个尖
10、用干净梳子压上纹路。
11、已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。
使用的厨具：蒸锅
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