随意山寨水煮肉
“ 来盘火辣辣的水煮肉，好劲啊。这个我是翻遍冰箱来搜刮材料，冰箱有什么就煮什么，所以，我叫随意，没正宗的影子在喔。”
[主料]
腌过的猪肉片：适量
[辅料]
姜：适量
黄瓜：适量
葱：适量
南韩辣白菜：适量
大白菜：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
花椒：适量
蒜头：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[随意山寨水煮肉的做法步骤]
1、腌过的猪肉片、豆瓣酱、辣椒油、花椒、蒜头、姜、大白菜、葱、黄瓜。
2、南韩辣白菜。
3、放姜蒜和花椒粉、两大汤匙豆瓣酱爆香。
4、加放南韩辣白菜，再翻几下。
5、加大半碗水。
6、倒入大白菜，烧十分钟，加两茶匙料酒；我觉得大白菜放在这里很入味，下饭一流）。
7、倒入肉片。
8、等再烧开后搅散肉片，看颜色不够，又加了些辣椒油，加入黄瓜和葱段，撒上炸过的花生，上锅开吃。家里什么菜都不多，就是自己种的黄瓜多，就随意切些黄瓜块加入去了。
所属分类： 热菜 夏季食谱 冬季食谱