荸荠炒腰花
“ 荸荠和猪腰搭配，实在是很绝配，“荸荠炒腰花”我家都喜欢。”
[主料]
荸荠：适量
腰子：适量
[辅料]
生粉：适量
[配料]
生抽：适量
糖：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[荸荠炒腰花的做法步骤]
1、荸荠去皮切片，腰子去腰臊切花，加入生抽，糖，白酒，生粉抓拌一下，腌制20分钟。
2、荸荠片开水焯一下过凉备用。
3、热油锅，爆香葱姜蒜倒入腰花过油，变色后盛出锅中留底油。
4、倒入荸荠翻炒，加入生抽，糖，盐继续，再倒入炒好的腰花，青椒块翻炒，加鸡精，麻油出锅。
5、荸荠炒腰花，绝对好滋味，不可不试啊。
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