家常红烧鱼块
[主料]
鲤鱼：适量
[辅料]
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常红烧鱼块的做法步骤]
1、鱼处理干净备用。
2、辣椒切丁、姜、蒜切片备用。
3、鱼切大块备用。
4、热锅冷油爆香姜蒜。
5、鱼块下锅煎入味，调入黄酒、盐、适量生抽。
6、加入辣椒稍焖。
7、最后调入适量味精即可。
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