丝能拉出超长的拔丝菜
“ 我一直想做妈妈爱吃的拔丝地瓜，做了三次终于成功了，而且丝能拉出很长很长，我这么小都会做，相信人人都能拉出很长的丝！”
[主料]
地瓜或土豆或其它喜欢吃的：适量
[辅料]
白砂糖：适量
口味：原味
工艺：拔丝
耗时：廿分钟
难度：简单
[拔丝菜的做法步骤]
1、首先把地瓜或土豆放入油锅中炸
2、在另一个锅中放入糖，一个土豆大约2大勺糖
3、在糖中放入几滴油，不要翻炒，等下面有一点融化时，用铲子均匀不平（不要挤压）
4、等糖的周围有一点发黄时，翻炒至溶化，注意不要让它糊
5、这时地瓜或土豆也已经变成金黄色，捞出控一下油，放入糖稀中翻炒几下，即可出锅