十菌土鸡汤
“ 汤清菌香，鲜美好喝。”
[主料]
十菌汤料：一盒
土鸡：一只
[辅料]
香葱：适量
小米椒：可选
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[十菌土鸡汤的做法步骤]
1、十菌汤料一盒。
2、温水浸泡10~15分钟。
3、洗净泥沙，剪去茶树菇根部备用。
4、土鸡请卖家剁成小块，洗净血水。
5、锅内适量清水，鸡块放入。
6、焯一滚儿。
7、捞出洗净浮沫。
8、炖锅内适量清水，焯好的鸡块放入，放几块姜，大火煮开。
9、大火炖二十分钟，金黄的鸡油已经炖出来了。
10、十菌食材放入。
11、中小火炖四十分钟。
12、炖好的十菌汤澄澈不浑，菌香扑鼻。
13、小米椒，香葱。
14、盛入汤盘，适量盐调味。
15、撒上香葱碎，小米椒（可选）成品。
16、成品。
使用的厨具：煮锅
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