秀菇烧排骨
[主料]
秀菇：适量
排骨：适量
[辅料]
青红辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[秀菇烧排骨的做法步骤]
1、排骨、秀菇洗干净。
2、青红辣椒切丝。
3、锅内放油，烧热。
4、放入排骨，稍微炸至两面微黄。
5、放入酱油，盖上锅盖焖一下。
6、放入料酒，盖上锅盖焖一下。
7、放入适量的水，烧30-40分钟。
8、放入青红辣椒丝，大火收汁，用锅铲不断翻炒。
9、最后放入秀菇（新鲜的菇子很容易出水），很快的翻炒后，加入适量的盐、鸡精。
10、盛盘即可。
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