韭黄炒肉丝
[主料]
韭黄：适量
里脊肉：适量
黑木耳：适量
[辅料]
色拉油：适量
[配料]
料酒：2勺
一品鲜酱油：1.5勺
草菇老抽：1勺
神奇牌肉调味料：少许
盐：1勺
生粉：1勺
姜丝：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭黄炒肉丝的做法步骤]
1、准备材料
2、准备腌料
3、韭黄切段 黑木耳用手撕成小片
4、里脊肉切丝
5、加入腌料的顺序腌制20分钟
6、锅中倒少许油 加入肉丝滑散
7、炒至颜色变白
8、便可盛出备用
9、锅中倒少许油 加入黑木耳翻炒
10、加入韭黄翻炒
11、加入肉丝翻炒
12、等韭黄变软翻炒几下便可出锅
[小窍门]
1、.肉丝一开始炒至八成熟 捞出会使肉吃起来更嫩
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