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美极白玉煮花蟹
“ 这几天陆续接到朋友们给我的留言,自己因为工作关系没有更多时间去做菜。西点也都是在起早摸黑的时间里做的,这次比赛需要四道菜,时间上已经不允许了,我只能匆忙中交作业。做的很不好的地方也请大家多多谅解” [主料] 花蟹:1只 [辅料] 香菇:2朵 冬瓜:200G 姜:2片 香葱段:少许 [配料] 美极鲜味汁:10ML 清汤:600ML 料酒:10ML 盐:3G 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:普通 [白玉煮花蟹的做法步骤] 1、冬瓜切成片状。香菇斜切成片 2、锅中放入少许的油,烧热后放入姜片爆香 3、放入冬瓜和香菇翻炒片刻 4、在锅里加入清汤,料酒和美极鲜味汁 5、放入花蟹。大火烧开,然后转小火闷煮10分钟 6、加入盐和胡椒粉 7、撒入香葱段即可 使用的厨具:焖烧锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 农家菜 午餐