热狗
“ 晚上做好面包,早上直接夹上生菜和火腿肠，又一款简单的早餐”
[主料]
高筋面粉：200克
[辅料]
蛋液：20克
奶粉：20克
水：140克
黄油：20克
[配料]
砂糖：30克
酵母：1.5小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[热狗的做法步骤]
1、后油法揉倒面团倒扩展阶段，放在密封的容器里，发酵直2倍大。
2、发酵好的面团排空里面的气体，分成5个大小一致的面团，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
3、醒好的面团擀成椭圆型的面片。
4、面片由上往下卷起，卷成橄榄型。
5、把整好的面胚放入铺好锡纸的烤盘里,放入烤箱里进行发酵到2倍大（烤箱里放一盆开水以帮助发酵）。
6、拿出发酵好的面胚，刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱里，上下火中层160度15分钟。
7、面包胚烤好啦。
8、用刀在面包横面切开，不要切断，放入生菜，在中间挤一些千岛酱。
9、在生菜上一条火腿肠。
10、保鲜袋装入一些沙拉酱，在角处开一个小口，挤一些沙拉酱在火腿肠上,OK。
使用的厨具：电烤箱
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